Bakso dan mie adalah dua makanan yang disukai oleh anak-anak. Bagaimana jika kita mengkombinasikannya menjadi bakso mie keriting? Pasti enak banget. Yuk cobain resepnya seperti yang dilansir oleh resepmasakanindonesia.info beirkut ini.
Bahan Bakso Mie Keriting :
- Daging udang giling, 50 gram
- Daging ayam giling, 100 gram
- Tepung tapioka, 3 sendok makan
- Mie keriting yang lebar, 1 bungkus
- Minyak goreng, 500 ml
- Bawang perai, 1 batang, iris tipis
- Wortel, 1 buah, serut / potong bentuk batang korek api
- Bawang putih goreng, 2 sendok teh
- Garam, secukupnya
- Gula pasir, secukupnya
- Merica bubuk, secukupnya
Bahan Kuah :
- Air kaldu sapi, 1 liter
- Bawang perai, 1 batang
- Seledri, 1 batang
- Daun bawang, 2 batang, iris tipis
- Bawang putih, 2 siung, memarkan
- Bawang merah goreng, secukupnya
Cara memasak Bakso Mie Keriting :
- Seduh mie dengan air hangat hingga setengah matang, tiriskan.
- Bakso : campur semua bahan bakso kecuali mie keriting dan minyak goreng, aduk rata. Bentuk adonan bakso bulat lonjong kecil-kecil.
- Balut bakso dengan mie.
- Panaskan minyak, goreng bakso balut mie hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan, sisihkan.
- Kuah : panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tuang air kaldu, aduk rata. Tambahkan bawang perai dan seledri, didihkan. Angkat dan saring. Rebus kembali di atas api kecil, bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk rata. Angkat.
- Sajikan bakso dengan kuah yang ditaburi bawang merah goreng dan daun bawang.
- Menu ini nikmat dinikmati sore-sore bersama putra-putri tercinta. Selamat mencoba~
0 Komentar untuk "Reseo Bakso Mie Keriting"