Cara Membuat Tumis Tahu Sayur Brokoli Saus Tiram Super Lezat

Selain lembut dan memiliki rasa yang khas, tahu merupakan makanan sehat yang kaya akan protein. Di balik proteinnya yang tinggi, tahu juga dikenal sebagai salah satu makanan yang memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Tahu juga dikenal sebagai makanan yang mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh juga meningkatkan energi seseorang.

Nah, untuk mendapatkan manfaat luar biasa dari tahu, selain di goreng atau dibuat perkedel, tahu juga bisa diolah menjadi sajian masakan yang sedap berupa masakan tumis. Biasanya, tahu ditumis bersama tempe, daging, tauge atau sayur brokoli. Kali ini, Vemale akan memberikan resep praktis membuat tumis tahu dengan sayur brokoli saus tiram yang tak hanya sehat tapi juga super lezat. Berikut adalah bahan serta cara membuatnya. Simak baik-baik resepnya.

Bahan

• 2 buah tahu putih (kotak sedang)
• 1 bungkul sayur brokoli (ukuran sedang)
• Saus tiram (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Cabe rawit 7 buah (iris tipis)
• 2 buah cabai hijau besar (buang isi, iris tipis)
• 2 buah cabai merah besar (buang isi, iris tipis)
• 5 siung bawang merah (iris tipis)
• 4 siung bawang putih (memarkan, iris tipis)
• Minyak goreng (secukupnya)
• Air (secukupnya)
• 1/4 sdt gula
• 1/2 sdt kecap manis

Cara Membuat

1. Pertama, potong dadu tahu lalu goreng dengan minyak goreng sampai setengah matang dan bagian luar cukup kering. Angkat lalu tiriskan.
2. Potong sayur brokoli sesuai selera sebesar tahu yang telah digoreng. Cuci brokoli dan sementara sisihkan. 
3. Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak dan panaskan. Masukkan bawang merah dan bawang putih tumis hingga harum. Selanjutnya, masukkan cabai rawit, cabai hijau dan cabai merah lalu sayur brokoli. 
4. Jangan lupa memasukkan garam ke dalam tumis brokoli. Masukkan sedikit air agar brokoli matang dengan sempurna. 
5. Jika brokoli sudah setengah matang, masukkan tahu yang telah digoreng sebelumnya, gula, kecap manis dan saus tiram. 
6. Aduk rata semua bahan dan masak hingga matang. Tunggu sampai bumbu meresap ke dalam tahu dan brokoli. Angkat dan letakkan di piring saji. 
7. Tumis tahu brokoli siap untuk disajikan.

Ladies, itulah resep super praktis dari tumis tahu brokoli dengan saus tiram. Bagi Anda yang tidak suka dengan masakan pedas, Anda boleh tak menggunakan cabai saat membuat tumis ini. Agar menyantap tumis tahu lebih nikmat, pastikan didampingi dengan nasi hangat dan kerupuk serta lauk lain misalnya tempe goreng atau ikan goreng. Gimana, sangat mudah kan. Selamat mencoba ya... :)