Cara Membuat Menu Sahur Sehat: Sup Tahu Bakso Pelangi

Mau menyajikan menu sahur sehat tapi tetap enak? Makan yang berkuah dan hangat sepertinya cocok untuk sahur. Yuk coba resep sup tahu ini Ladies.

Bahan-bahan:

1. 2 blok tahu putih, potong dadu
2. 10 buah bakso, potong-potong
3. 2 buah wortel, potong dadu
4. 1 buah brokoli, potong-potong
5. 1 ikat jamur, potong-potong
6. 2 batang seledri, potong jadi 2 bagian
7. 2 batang daun bawang, potong-potong
8. 3 siung bawang putih
9. penyedap rasa secukupnya (optional)
10. air secukupnya
11. garam secukupnya
12. merica secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam tahu dengan bumbu bawang putih dan garam selama 15 menit. Goreng setengah matang, sisihkan. Cincang bawang putih dan tumis dengan daun bawang.
2. Rebus air dan masukkan tahu dan bakso. Masukkan tumisan bumbu dan tambahkan garam, penyedap rasa serta merica. Tes rasa. 
3. Terakhir Masukkan wortel dan brokoli dan masak hingga mendidih.

Siap sajikan dengan bawang goreng, telur dadar dan sambal. Sup tahu bakso pelangi sudah jadi.