Cara Membuat Es Teler Kuah Santan Ciamik

Bulan Ramadan sudah tinggal menghitung hari saja Ladies. Kini saatnya Anda mulai mempersiapkan berbagai menu spesial yang bisa Anda sajikan untuk takjil alias menu berbuka puasa bagi seluruh anggota keluarga. Resep yang satu ini merupakan resep es yang sudah tersohor di seluruh penjuru Indonesia. Kali ini Vemale akan menyajikannya hanya untuk Anda.

Bahan:

• 3 buah alpukat, kupas, buang bijinya dan potong dadu
• 15 biji nangka, buang bijinya dan potong dadu
• 4 buah kelapa muda, ambil dagingnya
• 250 gram nata de coco
• 150 ml susu kental manis putih
• 1 liter santan
• 1 lembar daun pandan
• garam secukupnya
• 1 liter sirup pandan
• 1 bungkus agar-agar
• 300 ml air
• es serut atau es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Masak agar-agar seperti pada petunjuk kemasan. Dinginkan dan serut agar-agar.
2. Rebus santan, garam dan pandan sampai mendidih, jangan lupa untuk selalu mengaduk agar tidak pecah. Angkat dan dinginkan.
3. Siapkan wadah dan masukkan alpukat, nangka, nata de coco dan agar-agar serut.
4. Tuangkan sirup dan santan.
5. Tambahkan susu kental manis dan juga es.
6. Es teler siap disajikan.

Selamat mencoba Ladies!